سه سوته ترین نان لواش خونگی🌯

مواد لازم:
آرد سفید ۲ لیوان
آب ولرم ۱/۲ فنجان
روغن ۵ ق غ خ
مخمر ۱ ق غ خ
نمک ۱/۲ ق غ خ

طرز تهیه:
توی یه کاسه مخمر، آب ولرم، روغن و نمک رو میریزیم و با ویسک هم میزنیم تا یکدست بشه، حالا آرد رو طی چند مرحله بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم(امکانش هست آرد کم یا زیاد باشه پس به آرامی بهش اضافه میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد و در عین حال به دست هم نچسپه) ۱۰ دقیقه ای ورز میدیم تا خمیرمون آماده بشه. حالا کف ظرف رو روغن میمالیم و خمیر رو میذاریم توش و روشو میپوشونیم و یه جای گرم و تاریک میذاریم به مدت ۱ ساعت استراحت کنه و خمیر به عمل بیاد.
حالا خمیر رو پفشو میگیریم و به چونه های کوچیک تقسیم میکنیم و سطح کار رو آرد پاشی میکنیم و خمیرمونو به کمک وردنه باز میکنیم. یه تابه رو روی شعله اجاق میذاریم داغ بشه سپس حرارت رو ملایم میکنیم و خمیری که باز کردیم رو روش میذاریم و تا زمانی که سطح نون حباب بزنه یه طرفشو میذاریم بپزه و برمیگردونیم طرف دیگه بپزه و (تقریبا ۵ دقیقه کافیه بازم باید خودتون کنترل منین ببینی پخته یا نه) بعد از تو تابه برمیداریم و لای یه پارچه میذاریم و روشو میپوشونیم.
بعد یه چایی بریز کمی پنیر و سبزی تازه و گوحه و خیار و گردو 😍نگم برات چی میشه🤌🏼
نوش جان